有一陣子沒有吃日式拉麵，德芬二人在不知道吃什麼—-隨便、慶菜、隴賀的心情之下，來到位於太平的這家滝禾製麵所。
滝禾製麵所在太平中山路上，附近不好停車，只能四處尋找一下。
外表呈現很溫韾的暖色系。
門口就有四張座位，很像日本路邊攤—-屋台的感覺。
裡面的座位也不是太多，只有二張四人座。
和二排的長條座位，最多可同時容納18位客人。
菜單也很簡單，總共有7大類，5種湯麵和2種乾麵，再搭配自己想要吃的肉就大功告成了。
有一面牆寫著大大的滝禾二字。
原本以為這這幅畫要玩尋字遊戲，但滝禾這麼明顯。
內裝是以清水模及一些日文表現出日式風格。
淺顯易懂的洗手間指示。
桌上有一壺以為是裝冰水的茶壺，結果是常溫檸檬水，一般日式拉麵都很鹹，一定要配一下冰開水才能化解口腔中的鹹膩感，其實日本餐廳無論何時都會給客人一杯冰水，是因為以前製冰不易，冰水一定是招待貴客用的(好感人哦！)。
原味叉燒150元 。
叉燒肉不像一般拉麵都是切很工整的，而是像邊邊的角肉，比較有咬勁。
高湯是較清爽一點，不是非常濃郁的。
細麵就口感就不如粗麵有嚼勁。
清香黑蒜牛五花燒肉180元。
牛五花有點老。
粗麵的咬勁剛好，經過高湯浸泡一會兒後就開始變軟，要大口盡快吃完，蒜味非常重，喜歡大蒜味道的會很愛，吃完後吸血鬼都不敢近身，好希望吸血的蚊子也不想靠近，最近天氣熱了蚊子也變多。
用餐期間幾乎沒有客人上門，廚房只看到二位年輕美眉在工作，希望她們的生意能愈來愈好。
滝禾製麵所太平店
地址：台中市太平區中山路四段216號
電話：04-23950145
營業時間：12：00~22：30