滝禾製麵所太平中山路上的日式拉麵

有一陣子沒有吃日式拉麵,德芬二人在不知道吃什麼—-隨便、慶菜、隴賀的心情之下,來到位於太平的這家滝禾製麵所。

滝禾製麵所在太平中山路上,附近不好停車,只能四處尋找一下。

外表呈現很溫韾的暖色系。

門口就有四張座位,很像日本路邊攤—-屋台的感覺。

裡面的座位也不是太多,只有二張四人座。

和二排的長條座位,最多可同時容納18位客人。

菜單也很簡單,總共有7大類,5種湯麵和2種乾麵,再搭配自己想要吃的肉就大功告成了。

有一面牆寫著大大的滝禾二字。

原本以為這這幅畫要玩尋字遊戲,但滝禾這麼明顯。

內裝是以清水模及一些日文表現出日式風格。

淺顯易懂的洗手間指示。

桌上有一壺以為是裝冰水的茶壺,結果是常溫檸檬水,一般日式拉麵都很鹹,一定要配一下冰開水才能化解口腔中的鹹膩感,其實日本餐廳無論何時都會給客人一杯冰水,是因為以前製冰不易,冰水一定是招待貴客用的(好感人哦!)。

原味叉燒150元 。

叉燒肉不像一般拉麵都是切很工整的,而是像邊邊的角肉,比較有咬勁。

高湯是較清爽一點,不是非常濃郁的。

細麵就口感就不如粗麵有嚼勁。

清香黑蒜牛五花燒肉180元。

牛五花有點老。

粗麵的咬勁剛好,經過高湯浸泡一會兒後就開始變軟,要大口盡快吃完,蒜味非常重,喜歡大蒜味道的會很愛,吃完後吸血鬼都不敢近身,好希望吸血的蚊子也不想靠近,最近天氣熱了蚊子也變多。

用餐期間幾乎沒有客人上門,廚房只看到二位年輕美眉在工作,希望她們的生意能愈來愈好。

滝禾製麵所太平店

地址:台中市太平區中山路四段216號

電話:04-23950145

營業時間:12:00~22:30

滝禾製麵所太平店FB

發表留言