梧棲老先覺麻辣窯燒鍋

第一次去老先覺的時候就覺得質感比一般的小火鍋好,尤其是點窯燒鍋更是視覺上美味升級。

老先覺最明顯的就是在門口跟窯燒鍋一模模一樣樣的檯子。

老先覺的獨門秘滷非常好吃,雖然阿德不吃辣的,

但是老先覺的秘滷即使會辣也忍不住要吃上幾口。

大腸和豬血都很入味。

吃火鍋時阿德都習慣配白飯,很少會選擇麵或冬粉。

愛吃肉的話只要加25元就能肉盤升級。

老先覺有特別的胡麻南乳醬,之前很愛吃,但已經吃膩了。

很多店家的沙茶醬都太乾了,缺少油質,沾火鍋料的時候不太容易附著上。

還好有淡醬油可以加一些。

飲料只有無糖紅茶和冬瓜茶,比較少店家供提的是無糖紅茶,冬瓜茶算中上的,

一般人會覺得稍微甜一點。

老先覺整個紅色的內裝,讓人整個都熱起來了,座位不算太多,

但是旁邊就有金鼎及玉麒麟二家小火鍋,競爭很激烈。

價位也比金鼎及玉麒麟貴一點點,所以用餐的人也少一些。

不過一份錢一份貨,和風昆布湯底煮到最後還是很清爽。

幾乎大家都一樣的豬肉。

雖然魚餃皮沒有像桂冠那麼Q,還是不錯的,有很重香油味。

高麗菜煮一下肉熟關火後就很軟了。

蟳味棒最不喜歡這種,煮後整個大澎漲又爛。

好Q的甜不辣。

普通的木耳和豆腐。

豬血糕很Q,再煮一下更好吃。

加入花枝的甜不辣就是好吃。

老先覺最特別的就是芋香丸,可以吃得到芋頭的丸子。

海帶還很脆硬。

單人套餐。

老先覺梧棲店

地址:台中市梧棲區文化路一段92號之1

電話:04-26576979

老先覺官網

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