梧棲夜市阿中牛肉湯

《德芬生活》很久沒走到梧棲夜市的後面,竟然有一家賣溫體牛肉湯的攤子,阿德在牛肉湯的攤位前經過三遍才決定就是他了。

台南來的溫體牛肉就在眼前。

阿中牛肉湯賣的產品只有四樣,因為是牛肉的關係,價位並不便宜,湯品90元起跳。

老闆會先切好牛肉再秤過,並不是憑手感來抓,每一碗的量才會一樣。

牛肉湯攤子只有二位工作人員,因為賣的品項不多比較簡單,二位就足夠了。

切好的牛肉只要再加高湯入碗裏就好了。

筷子、碟子都就這裏,阿德忙著拍照就沒有拿,店員很貼心就主動拿給阿德了。

牛肉、牛雜、牛腩可以沾的佐料。

滷肉飯還算大碗,上面有撒肉鬆,滷肉汁不會鹹,滷肉偏肥。

粉嫩的紅色牛肉,看著就流口水了。

先吃了一口總覺得和平常吃的溫體牛肉不太一樣,到底是怎麼了。

本來以為只是第一口的問題,結果整碗都吃完了,果然牛肉的口感不是軟嫩而是脆脆的,有點類似脆腸的口感,但是又很容易咬斷。

高湯經過牛肉的浸泡後更好喝了,不要被外表的濃郁顏色騙了,口味是比較原味清淡的,喝完後也不會覺得口渴。

店家也推出滿699元就免費外送,限清水、沙鹿、梧棲地區。

牛肉是脆的,湯保持原味,以為會生意不好,結果一直有客人來吃。

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