清水只有假日才營業的文青風青川流單品義式咖啡

《德芬生活》清水有一間只有假日才會推出的咖啡攤,老闆是一位少年郎,平時有工作,利用放假的時間在清水擺攤賣咖啡。

雖然8點就開始營業,阿德大約8:30到的時候,年輕老闆正忙著將攤子推出來,並且很客氣的請阿德坐一下。

板凳上有一個鐵尺樣的東西,是在說明吉凶的嗎?

門口有一個很簡單的招牌。

菜單上也只有五樣商品,其實是四樣咖啡。

這一台是要將氮氣打入咖啡中的機器,也就是冷萃咖啡。

老闆也沒問什麼就準備煮咖啡了。

阿德心想應該是之前客人注文的,現在趕快處理。

沒多久老闆就問我要外帶還是直接喝?才發現是給我的。

此時阿德才跟老闆說要五杯,有一杯是冷萃咖啡。

等待的同時又有客人來買咖啡。

老闆每次用完的工具都會很仔細的擦拭乾淨,是個有些潔癖的人。

在閒聊的過程中知道老闆因為興趣而在朋友的店中幫忙學習,平常除了上班之外,從去年底開始假日在清水開了這間青川流咖啡。

這邊倒蓋的大杯子,只是為了蓋住裏面的小杯子,應該也是因為衛生的緣故。

加了氮氣的冷萃咖啡,外表看起來很像拿鐵咖啡。老闆說就像是汽水加入二氧化碳。

拿回來後就恢復成黑咖啡了。

外帶的紙箱也很環保,還能二二相扣變四杯、六杯。

原本的拉花已經模糊。但味道並沒有改變,一樣香濃好喝,只是太小杯,一次可以喝二杯。

青川流單品義式咖啡

地址:台中市清水區清水街22號

電話:0972062121

營業時間:08:00~16:00(假日才營業)

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