中壢中原夜市彭春妹客家麻糬、牛汶水,排隊必吃美食

《德芬生活》位於中原夜市中山東路上全國電子旁的路邊,有一攤只要開門就會看到長長排隊人潮的客家麻糬。

看看這些都想來吃客家麻糬的客人,讓很多開車或只要經過這的人都想知道發生了什麼事情,德芬也加入其中,排了將近一小時,大約一組人要4~5分鐘,這樣就可以算出大概要等多久了。

公開整個製作過程就知道為什麼等這麼久,首先當然是主人公~麻糬,先將揉好的糯米倒入蒸籠。

像這樣,拿去蒸。

蒸熟後還要倒入鍋中攪拌。

還好有電動的,不然等更久,攪均勻後再拿去蒸一下。

蒸好的麻糬直接用手抓出一份的量出來。

另一人也沒閒著,要把月桃葉的水分擦掉並裁剪,方便墊在外帶盒中。

等了將近一小時終於快到德芬了。

前一位客人點了擂茶。

甜就是一般麻糬,只有花生粉的,甜甜就知道比甜更甜,麻糬的中間還包了巧克力,Q脆的甜甜外再灑上玉米片,鹹的沒看人點過,老闆說會灑肉鬆。

一人只能限購二份,但是老闆也不是這麼不通人情,前面的客人原本有二位一組在排,因為等太久,有一位有事先離開了,老闆也是讓他買了三份。

就因為這一罐巧克力醬是弟弟愛吃的牌子,於是德芬點了甜甜。

桌上二個看似一樣的花生粉,大的有加糖,小的沒有。還有Q脆要加的玉米片。

這個原本搗麻糬的,因生意太好已被電動攪拌機取代,現在用來放手套。

沒有馬上吃的話都會分開包裝。

刨冰機的功能是針對飲料的部份,只要點飲料都會先加刨冰。

牛汶水。

月桃葉鋪好後就倒出花生、芝麻粉。

店家附的筷子也是不一樣的哦。

麻糬很Q,吃了真的是甜甜,真會取名字。

牛汶水會附麻糬和花生,可以整坨麻糬丟進飲料中,也可以一小塊一小塊放入。

用筷子夾麻糬吃。

用湯匙也可以,是一道甜湯而不算飲料,很像是湯圓的感覺,因為都是薑的味道,就是黑糖桂圓湯圓。

彭春妹客家麻糬

地址:中壢區中山東路二段70號

營業時間:16:00~(只有星期五~日)

彭春妹客家麻糬FB

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