基隆信三肉圓、四神湯、大麵炒

基隆實在好熱,熱到阿德晚餐都沒胃口,直到休息後又洗完澡後,不但精神來了,食慾重新燃起,只好出門去碰碰運氣(雖然對面就是7-11,不過便利商店是最後不得已的選擇),還好一轉彎就瞧見還冒著煙的攤子,在昏暗的街道中彷彿看到一道光線,走近一看正是阿德很愛的肉圓。

老闆娘不知在整理什麼,很怕她對阿德說:打烊了。

又看見大麵炒,基隆的炒麵看起來白白的,之前在基隆廟口夜市吃過,味道要靠店家加入的醬汁決定好壞。

此刻店中空無一人,原本想在這吃,但是天氣實在令人無法久坐,只好打包回飯店吹冷氣慢慢享用。

這個已經開口的肉圓就是阿德待會要吃掉的可口肉圓。

剛才看見老闆娘加了新的麵條進去後就把布蓋上,這樣比較容易蒸熟。

基隆小吃很喜歡放小黃瓜,夜市甜不辣也放了小黃瓜,雖然阿德不愛,可以把小黃瓜切這麼薄,阿德竟然接受了。

瞧這肉圓裏的是筍乾、是筍乾哦,還有紅槽肉,肉圓的皮非常Q彈好吃,只是基隆人似乎很愛吃辣,很多店的東西都是辣的,只在於大辣或小辣。

這一包是四神湯。

飯店中沒有可裝的器皿,只好拿馬克杯代替,但馬克杯太小也放棄。

四神湯好像只有二神,改叫二郎神湯算了,小腸的部分有些吃起來會略帶苦味。

老闆娘給起小腸來一點都不手軟,放了非常多,嚼起來不會很韌,軟硬適中。

信三肉圓、大麵炒、魷魚羹湯、四神湯

地址:基隆市中正區信三路17號

營業時間:16:30~00:30(週一~週六)

發表留言