8月11日也是農曆七月初一俗稱的鬼門開,也正是讓好兄弟出來透透氣的時刻,正愁不知道吃什麼的時候看見這家位在騎樓的素食麵店—-六洋素食麵。
坐下後看著菜單著實也不知該點什麼,看到當歸麵就想起梧棲的當歸麵,就它吧!
點了之後,老闆娘遲疑了一下,阿德順口問一句:有嗎?老闆娘隨即打開鍋蓋看了看說有一碗。
不久當歸麵就來了,這碗的料也太多了吧,都滿出來,可能是最後一碗的關係,老闆娘阿沙力的大放送。
看到我在尋找的樣子,老闆娘又貼心的指示筷子的位置,就在煮麵攤子旁。
騎樓下放了二張桌子,店裏面還有位子可以坐,期間老闆娘不斷和照片中的情侶閒聊。
使用的麵條是類似油麵,卻又比一般油麵粗一點點。
還加了地瓜葉,只是這地瓜葉也太嫩了。
桌上有一個小罐子,阿德想看看老闆娘用的是什麼辣椒醬,打開後正納悶這辣椒醬也太特別了,從來沒見過這麼黑的辣椒醬,說時遲那時快,老闆娘又說話了:這是我自己做的香樁醬,當然要加加看,雖然沒多喜歡香樁但也不討厭,加入後提昇不少味道,怕香樁的人千萬別亂加。
吃完的碗裏出現很多這不知道是什麼的中藥材。覺得梧棲的當歸麵更好吃,料也比較有變化,不會只有一種豆製品。
眼尖的阿德看到桌上有一個蛋捲盒,是拿來丟垃圾的嗎?
原來是放一些結緣書的,好像很多賣素食的和佛教都有關聯。
六洋素食麵
地址:台中市太平區樹德路11號