台中太平六洋素食麵


8月11日也是農曆七月初一俗稱的鬼門開,也正是讓好兄弟出來透透氣的時刻,正愁不知道吃什麼的時候看見這家位在騎樓的素食麵店—-六洋素食麵。

坐下後看著菜單著實也不知該點什麼,看到當歸麵就想起梧棲的當歸麵,就它吧!

點了之後,老闆娘遲疑了一下,阿德順口問一句:有嗎?老闆娘隨即打開鍋蓋看了看說有一碗。

不久當歸麵就來了,這碗的料也太多了吧,都滿出來,可能是最後一碗的關係,老闆娘阿沙力的大放送。

看到我在尋找的樣子,老闆娘又貼心的指示筷子的位置,就在煮麵攤子旁。

騎樓下放了二張桌子,店裏面還有位子可以坐,期間老闆娘不斷和照片中的情侶閒聊。

使用的麵條是類似油麵,卻又比一般油麵粗一點點。

還加了地瓜葉,只是這地瓜葉也太嫩了。

桌上有一個小罐子,阿德想看看老闆娘用的是什麼辣椒醬,打開後正納悶這辣椒醬也太特別了,從來沒見過這麼黑的辣椒醬,說時遲那時快,老闆娘又說話了:這是我自己做的香樁醬,當然要加加看,雖然沒多喜歡香樁但也不討厭,加入後提昇不少味道,怕香樁的人千萬別亂加。

吃完的碗裏出現很多這不知道是什麼的中藥材。覺得梧棲的當歸麵更好吃,料也比較有變化,不會只有一種豆製品。

眼尖的阿德看到桌上有一個蛋捲盒,是拿來丟垃圾的嗎?

原來是放一些結緣書的,好像很多賣素食的和佛教都有關聯。

六洋素食麵

地址:台中市太平區樹德路11號

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