富士山55沾麵二號店大墩路已搬至公益路

經過上次虎徹麻醬沾麵事件後,立馬訂了這間富士山55元祖沾麵本家。

門口的裝潢不但日式又很活潑的色彩。

雖然有先訂位,但是公益路可是美食的一級戰區,假日要在這吃一頓飯可不是那麼容易,首先面對就是停車問題,這裏也有很多停車場,卻也是一位難求,還好家樂福離這不遠,經小wei的建議停在家樂福,此時預約時間已到,店家打來詢問是否確定會來。(為何要搬家呢?家樂福不是更好停車嗎?)

還好富士山55的價格很簡單,一律235元,這時想到若吃不飽怎麼辦,加一球麵55元。既然是沾麵當然就只有沾,唯一不同是有AB之分,A是麵加一碗飯,B是純沾麵。

看這廚房內煮麵忙碌的身影。

A:雙饗新食感,極太麵加雜炊。

B:一麵入魂,極太麵加量。

小wei爸爸先試吃囉,心得:這好好吃哦,比虎徹好吃,小wei你說對了,沾麵怎麼會加麻醬呢,加麻醬去吃麻醬麵就好了,何必去吃沾麵。當然富士山55是專賣沾麵,所以沾醬也有分濃厚、牛介、魚介、火紅咖哩、豚骨笳汁五種。

沾醬中也加了一些油脂豐厚的豬肉及筍乾。

桌上的配菜豆芽,小孩子勿嚐,有點辣。

桌子中間有一個電磁爐,吃完沾麵把沾醬的碗直接放上去。

等一下要用到的食材。

把飯倒入,加些高湯。(切記勿將衛生紙加入,烹煮過程中同事手滑的結果,衛生紙不慎飄入碗內,那一碗就GG了)。

打蛋進去,因為阿德被剛才的衛生紙嚇到,打蛋時蛋殼就一起打下去了。

以為這樣就完成了嗎?

老闆有交代,要不時的攪拌。

看看雞蛋到底煮熟了沒有。

這才是完成品,再吃這一碗也不會餓了。

天花板的吊燈是唯一和日式裝潢不搭的地方。

寫著是御守,但沒看過這樣的。

富士山55的標誌。

洗手間的標示也很不同,用的是おんな、おどこ(女子、男子)。

店內用餐的人一直很多,畢竟價格不貴又好吃。

很想拍老闆的樣子,卻閃入一位不速之客。

外面等待區有富士山的彩繪。

真的是新開幕,有人送的花藍,訂位時也一直告知已經搬到公益路了。

富士山55二號店

地址:台中市西屯區公益路二段171-2號

電話:04-23277575

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