日月千禧最高美景餐廳~極炙牛排館,沒有預先訂位無法入座窗邊景緻。

第一次去極炙牛排館已經是去年的事了,因為是臨時決定只能在現場候位,就怕沒有位子,同時也排了樓下的饗樂全日餐廳,等待的期間極炙還會打電話來告知目前尚無座位,讓阿德還抱有一線希望,只是到最後竟然說沒有位子了很抱歉,還好饗樂也打來說有位了。經過這次經驗,阿德學聰明先預約,不過要約靠窗的位子必需在一個月前就要下手。

才剛進去沒入座,就看見大廚們正在烤牛排,雖然隔著透明玻璃,彷彿都能聞到牛排的陣陣香味飄來。

耶誕節快到了,餐廳內也不免俗的放了一顆銀白色的聖誕樹,整個用餐的位子不是太多,空間非常寬敞,畢竟這裡的牛排價位不低,一客牛排至少是千元起跳。

靠窗的位子視野相當不錯,不遠處就是台中歌劇院。

往另一個角度看過去就是台中市政府,一般到極炙牛排館用餐都會選在晚上能看到夜景,阿德會選午餐時段是為了只有中午才有的午間套餐而來。

看看午間菜單是不是也不便宜,點最便宜的也要1680元。

連這裡提供的水也是要收費的~70元+10%,既然收了70元當然就提供了義大利法拉蕊氣泡水及法國依雲天然礦泉水“暢飲“,隨便讓你喝到飽。

水中可以看到有微微的泡泡,喝起來就是無糖汽水,阿芬馬上連喝了二杯。

極炙品味套餐是極炙牛排推出算是優惠的6種套餐,也只有午餐才有的品項,所以不再有任何信用卡的優惠,像阿德點午間菜單配合玉山信用卡就可以打9折。

服務人員配合著節日即將到來,頭上戴著聖誕老公公的髮箍,阿德的餐巾掉到地上立刻換上一條新的過來,隨時隨地注意著客人的需求。

其他酒類,像是白酒、紅酒、氣泡酒、餐後酒、香檳也都有提供。

店中有一架鋼琴,午餐時段並沒有人彈奏,晚餐是不是有現場演奏就不得而知,這樣就有下次晚上再來的機會囉。

阿對桌上這盆棉花情有獨鐘,真的很特別又可愛。

最早上桌的是手工麵包,共有二種,一種是餐包,另一個是法國麵包。

這個可是法國總統奶油,很多烘培都會用到,因為是無鹽奶油上面撒了~鹽之花。

法國麵包生得非常古椎,口感更是阿德很愛的~外酥內軟,又不會太堅韌,單吃就得可口,塗些奶油更增添風味。

午間主廚精選沙拉,雖然是主廚沙拉也不隨便。

午間菜單的開胃前菜有三種選擇:義式蕈菇藍鑽蝦沙拉、紐西蘭高山櫸木冷燻鮭魚、牛肉生薄片沙拉,這次選的是義式蕈菇藍鑽蝦沙拉。

湯品送上來後先別急著吃,這只是料而已,服務人員會再倒入高湯。

有南瓜濃湯和法式牛肝菌雞澄清湯,南瓜濃湯實在太普通了,當然是另一個囉。

很像蛋餃的東西是本湯的重點~牛肝菌餛飩。

主廚精選湯品是南瓜濃湯,同樣是先送上只有料的湯盤,再另外注入南瓜濃湯。

濃湯內有魚肉這些海鮮。

重頭戲上演前會先上三種鹽,左邊是加入了紅酒、原味,黑色忘了是什麼。

紅色的醬吃起來甜甜的,有多種蔬果味,其他配料都保持原有的味道,阿芬就稱讚的是蒜片,味道很像可*果碗豆酥。

牛排除了沾鹽吃之外,也有三種醬料可以搭配。

美國大奧瑪哈極佳級菲力牛排服務人員推薦三分熟,三分熟的阿德實在不太能接受還是選了五分熟的,切開後的肉色很漂亮,肉質也是非常軟嫰,可以誇張的說入口即化。

美國極佳級檢定安格斯肋眼牛排,最特別的是照片中黑色很像黑豆的東西,是低溫熟成黑蒜,竟然有梅子的酸味,讓整個食慾都大開開開…….,肉質當然不如美國大奧瑪哈極佳級菲力牛排般入口即化,但是想要有多一些咀嚼口感的人就很適合。

中間紅紅的是冰淇淋,味道很熟悉,前不久有人訂婚送過Chochoco法式手工喜餅中的瑪德連,跟這個瑪德連就差多了。

泡芙小巧可愛,味道就一般般了。

咖啡很濃郁,這已經是拿鐵了,阿芬常喝咖啡的人還是覺得要再多加點奶。

蘋果茶有淡淡蘋果香,喝完茶不知不覺已經過了二小時,時間在這裡似乎停滯,悠閒快樂的日子總是過得特別快,只能期待下次了。

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