從彰化員林發跡的輕井澤鍋物

原本從事冷凍批發生意的老板,在彰化員林開了第一家店後一路迅速成為台中必吃火鍋,這一次因疫情讓寒假一下多了二個星期,帶著在家無事的老大去了台中必吃的火鍋輕井澤,11:00時心中想著平日中午到底要不要訂位,最後還是打了電話,馬上就說有位子,早知道就不用訂了。

輕井澤的旁邊正好就是一座停車場,平日一小時是40元,用餐時間是90分鐘,大致上停二小時剛剛好。

一到現場還是被這些等待的客人嚇一跳,兒子問說:今天不是平日的中午嗎?其實阿德也很納悶,怎麼會有這麼多人啊!

和門口的小姐報到後還要等一下唱名才能入座,大概是正在整理。

門外裝飾著不知道代表什麼意思的石柱獅子。

門外就有一個立牌的菜單,叫兒子先看看要吃什麼,等一下可以快一點點餐。

一樓的用餐空間天花板很高,不會有壓迫感,可能太晚訂位了,一樓只是路過而已,馬上就被帶往樓上。

二樓裝潢風格和一樓一模一樣,只是沒那麼氣派,相對樸實一些。

輕井澤菜單,想好之後就可以去買單了,結帳時發現輕井澤不收服務費,真的很佛心來的。

2月限定的特價品項是綜點海鮮拼盤,如果正好有喜歡的話是一個不錯的選擇。

沒多久的時間,連二樓都坐滿了,生意不是普通的好。

如果想吃冰的話就要失望了,輕井澤唯一的飲料就是紅茶,工作人員會先奉上一杯,不過這杯紅茶阿德很喜歡,非常順口。

醬料區和飲料是在一起的。

醬料很簡單,阿德只吃沙茶醬,這樣就足夠了。

二盤菜盤,一盤是午間限定的,一盤是正常的,一時間還分不清有什麼差別,工作人員說重量有差,一邊吃一邊比較之外發現午間限定少了~蝦子、芋頭、貢丸,高麗菜少一點點,差不了太多,但是午間限定只要100多元,真的很划算。

送上肉盤時,工作人員隨口說了~~~,阿德和兒子都聽到是雪花牛,肉片都可以透光了,和上次去東海“崧“吃的肉一樣薄,這樣要398元也太不值得了。

等到這一盤送上來時,一切的誤會都化解了,這種油花分佈才好吃嘛,也才有398的價值。

同時吃二種肉才能立馬分出高下,當然從外觀就已經高下立判,雪花牛非常軟嫩適合阿德,午間限定的牛肉當然就比較結實。

海鮮拼盤有鯛魚2片、蛤蜊8顆、草蝦2隻、生食級花枝片6片,很好奇生食級花枝有沒有人真的生吃。

不愧是生食級花枝,口感非常柔軟。

阿德還是第一次在火鍋中加雲吞,多了鮮蝦的雲吞美味升級。

餐後的冰沙,是一種含醋冰沙,有些餐廳會在餐前就送上促進食慾,原本已經很飽了,喝了冰沙好像又可以吃一鍋。

走出店外看到還在等待的客人又再度嚇了一跳,竟然還是這麼多人在候位,如果是平日中午來用餐真的覺得午間限定很超值,除了肉片少一些之外,其他沒什麼不同,現在要吃到200元以下的火鍋真的很難,何況又是這麼知名的火鍋店。

輕井澤鍋物

地址:台中市北屯區崇德路二段103號

電話:04-22381371

營業時間:11:00~02:00

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