梧棲又開了一間火鍋店，旁邊才剛開了一家上宇林茶飲店，自從三井outlet進駐梧棲後，這開店的速度真的很驚人！要開之前就已經有聽聞了，還有人以為是沙鹿絕品火鍋開分店，絕品火鍋是以蒸汽火鍋為主，絕品鮮鍋則是精緻鍋物。
用餐環境
從一進門的櫃檯就看到粉色的牆面。
連絕品鮮鍋這一隻招牌豬都是粉色的，真的很像粉紅飛天豬。
粉紅色系大爆發了。
配上這隻萌到不行的獨角獸，整顆少女心都要溶化了。
還好對面的一整面藍色牆中和了這太夢幻少女的氛圍。
房子框架和盆栽讓氣氛更溫馨。
空間非常大又舒適，座位之間完全不受干擾，一直不了解中間放的黑架子是做什麼用途的，後來才知道是上菜桌面不夠用時推到桌邊使用的。
往洗手間的途中有一角網美愛死的打卡牆。
獨角獸安逸的表情真的可以療癒心情。
走在這條通往解放的路上，真有不同感受。
沾醬、飲料和甜點
吃火鍋當然少不了沙茶醬。
喜歡味道香氣重的，還能加些胡麻醬，翠綠的青蔥看了就很美味。
像阿芬不愛沙茶醬的就加醬油自己調配。
最特別的是海鮮香水，就是米酒啦！
飲料只有二種，紅茶、奶茶。不是普通紅茶、奶茶而是檸檬紅茶和特濃厚奶茶。
甜點則是杜老爺冰淇淋。
絕品鮮鍋菜單
絕品鮮鍋有單人、雙人、四人套餐，可以減少選擇的猶豫不絕，點下去就對了，湯底總共有8種，其中2種是不用加價的，附食也都不再加價。
爆香原味湯底送上來時整個香氣飄出來，食慾都被激發。
自從有人開始提到菜盤中有沒有加工食品後，阿德就很注意這一點，大部分店家的菜盤多多少少都會放一些火鍋料，這些火鍋料也是很多人吃火鍋一定要的，不然好像就少了一點吃火鍋的FU。
附食烏龍麵不是太多，不過不用加價，很多店家要另外加錢。
餐點全部都上桌了，真的很豐富。
店家極力推薦的鱸魚白蝦黑毛梅花豬肉鍋388元，超級澎派。
海鮮盤中的料理酒全部給它倒下去。
這樣還不夠，為了等一下吃起來香香的，還要多噴一點香水。
愛吃肉的一定要點大肉量，肉盤的份量馬上翻倍。
低脂板腱牛大肉量420元。
吃完真的很滿足，而且還不收共鍋費和服務費，但服務並不因為這樣而打折，反而服務品質非常好，雖然有點生疏，但工作人員的熱情明顯感受得到。
結帳還送了兌換券，更提高下次再來消費的動力。