八里巷子內才知道的在地美食~一碗一碗煮什錦麵

八里中山路的巷子中有一間店名叫~一碗一碗煮什錦麵,只有當地居民才知道的巷弄美食,每到用餐時刻都擠滿排隊的人。

為了可以順利內用,在12點之前阿德就到達這間熱門的小吃店,果然只有二位客人,真是太棒了,店內也只有賣這唯一的什錦麵,所以只要跟老闆說幾碗就好。

店中只有二位工作人員,爐子上的火開得非常大,坐沒多久店內就充滿了油煙味,尤其店如其名~一碗一碗煮什錦麵,即使點了2碗麵,老闆還是一碗一碗的煮,不會一起煮2碗,這樣一碗一碗煮和2碗一起煮出來的什錦麵到底有什麼不同,真的不太清楚,反正煮出來好吃就行了。

大鍋內有一整鍋的豆皮。

架上放了一些簡單的調味料。

客人還沒很多,什錦麵很快就上桌了,這濃郁的湯頭看了就食指大動,飄上來的味道更是將食慾都吸引出來了。

什錦麵中最明顯的就屬這一隻蝦子,雖然是賣什錦麵,但正確名稱應該叫海鮮什錦麵。

不知道是什麼的貝類。

除了鮮蝦、貝類還有魷魚和丸子,說是一碗海鮮什錦麵也不為過。

加上豬肉片、豬肝和滋味飽滿的湯頭,吃完吸附湯汁的麵後,營養覺得充足,又能迎接下午忙碌的工作了。

八里一碗一碗煮什錦麵

地址:新北市八里區中山路二段500巷7號

電話:0935269488

八里一碗一碗煮什錦麵FB

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