<台中北屯>冊竹園鍋坊真材實料的各式鍋物/特色湯頭有阿里山(烏龍及香檳紅)茶、黑金老菜脯

冊竹園鍋坊位於北屯區青島路上,雖然現在是炎熱的夏天,阿德還是很喜歡吃鍋,查一查北屯區火鍋店,選擇這間名字很特別的~冊竹園,查看網路發現評價還不錯,就決定是它了。冊竹園店前不好停汽車,需要到附近找位置,騎車較方便喔 !

進入店內之前可以欣賞前面的擺設佈置,有放一檯小攤位,不知道白天是賣甚麼,還是純當擺設物件。 門前旁的小黑板畫著店長推薦的鍋底~阿里山烏龍茶鍋,竟是用彩色粉筆畫的貓科動物 ( 自行猜測唷!)。

店家用黑板畫當隔間,再次運用彩色粉筆畫上可愛的圖案,及寫著店長選用天然食材~嚴選的香草豬,是用幾種香料及各種中藥配方飼養的無腥味的香草豬,再加上沒有使用沙茶醬及沒有添加任何火鍋料的店。

店家是家庭式火鍋店,店內小巧,需事先訂位才好,全部只有4張桌配4張椅子,阿德與阿芬來時沒別組客人,獨照顧我們一桌,過一陣子才有客人上門(都是先打過電話確認有位才來)。

桌上已放好瓦斯爐及餐具,等著我們的光臨。

櫃檯也有3個高腳椅座位。

心有獨鐘鍋~就愛菇菇鍋(素食可)288元/板腱牛肉鍋298元/香草豬肉鍋298元/美味鱸魚鍋328元/鮮嫩櫻桃鴨338元/特選1855翼板牛肉368元/香草雞腿鍋388元,主食可選白飯、公主麵(張君雅麵體)、寬粉。

基本湯底~和風昆布或新鮮魚湯,加價選湯底+30~新鮮水果黃金泡菜(10月冬天才有販賣),+50~阿里山烏龍茶、阿里山香檳紅茶、黑金老菜脯。

單品加點一份50元~時蔬、南瓜、玉米、蛤蜊、香菇….等。

雙人分享鍋~湯頭一份、主食2分、肉品2分共520元。

沾醬~柴魚醬油+蘿蔔泥+蔥花,需要可再跟店長取用。

店長特製辣椒~綠色辣椒加上些金桔汁等等,味道很香有辣度喔!只到舌尖不會到胃,放心吃辣吧,都是新鮮食材很天然的。

餐具是竹節樣子的筷子~

招待水果醋~

一台幾十年前的電視,好懷念的感覺,小時候就是看這種電視,一家人圍著看老電視,是那個年代的唯一娛樂。

店內擺設一些骨董電器(電視及電話)。

還有一些可愛的手工藝作品。

店裡湯頭使用的阿里山茶葉。

茶壺~

阿芬的黑金老菜脯鍋底~淡淡的黑金菜脯味,淡淡鹹味會回甘的菜脯湯。

用竹子做的當盛盤,放著菜類(特別的是有加白木耳)。

香草豬肉片。

菜盤裡果然都沒有加工製品的火鍋料喔!健康概念很徹底的店。

板腱牛肉片~

阿德點白飯、阿芬點寬粉~

美味鱸魚鍋~淡淡的魚湯,加熱時有很香的魚湯味,味道不鹹(鹽味少),加了蔬菜後有蔬菜清甜及肉香,健康沒負擔的鍋物。

香草豬肉質很讚,咬下彈牙又沒豬腥味,直接入口不沾醬就很好吃,沾點柴魚汁有鹹香味。

板腱牛肉片~不錯吃的牛肉,不柴不澀好咬的肉質。

第一次吃到加白木耳的火鍋。

飯後甜點~香草冰淇淋。

新鮮水果汁~

火龍果冰沙~

店家資訊~冊竹園鍋坊

地址 : 台中市北屯區青島路四段54號

電話 : 04-2238 5038

營業時間 : 17:00~21:00

星期二店休

冊竹園鍋坊FB

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